E. . León-Cárdenas, F. S. Meza-Taboada, and D. S. . Gutiérrez-Zedano, “Formulación y aceptabilidad de una barra de granos andinos enriquecida con sangre bovina para niños en edad escolar”, Rev Pediatr Espec, vol. 4, no. 4, pp. 170–177, Dec. 2025, doi: 10.58597/rpe.v4i4.136.